동네방네 꽃동네 송우종막걸리

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작성자수퍼관리자 댓글 0건 조회 2,763회 작성일 18-12-10 16:12

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지난 1995년 전남 해남군 옥천면 소재지에 자리를 잡은 이후 고구마, 울금막걸리와 전통발효식초, 모주, 증류주인 주랑게를 출시하는 등 끊임없는 연구개발에 힘쓰고 있기 때문이다.


송우종 명가는 지하 1층, 지상 1층 규모로 꼬드밥 기계와 누룩증식기, 증류기, 순간살균기, 병정렬기, 병세척기 등 12종의 장비와 막걸리 및 주류생산라인을 갖추고 연간 최대 생산 능력 5853톤의 막걸리와 증류주를 생산할 수 있는 시설을 갖춘 최신식 막걸리 공장을 운영하고 있다. 


쌀막걸리와 고구마막걸리, 울금막걸리 등 지역에서 생산되는 농산물을 주원료로 특색있는 막걸리공장 운영으로 지역농민과 상생을 꾀하고 있는 것이다.


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